🌟【日系家常小能手💖】超好吃日本豆腐的日常做法大放送~👨‍🍳🎀

✨【豆腐界的颜值担当👑上桌了】每次走进日料店看到那一碟滑嫩无比的日式内酯豆腐总是难以抉择呀👀！这玩意真的不是比奶茶更加诱人吗？🥤但外餐厅吃顿总没有自己动手乐趣高吧！那就让我这个美食博主来手把手带着大家，做出超级Q弹软嫩的日料经典~豆腐哦🎉

👉【材料篇📦📝】：

🌈主食材三选二即可：

- 💠鲜美海鲜如对虾海胆等等鱼肉~

- ☄美味菌菇菇（杏鲍菇、蟹味菇...）

- ™优质蔬菜（西兰春菜芦荠..）

✨调味剂三选一下锅前备齐：

🌿盐酱油鸡精醋或其它调味液

💫葱油或花生碎做点缀～🧅🧺🧈

✅【厨室秘境演练厅演练赛👑🏆流程】💪：

👩阶段一：“原料准备”：

剥掉外包装后先轻摇豆腐检查无破损，横刀斜划将四壁小心挖起；

再用清水轻洗外表层去杂质；

之后用吸水纸将四边水分擦干。

🔥加热锅预至5至6成热状态，

倒进半碗油量烧热控温，

加入事先处理成型好静置沥过的豆腐片平躺在表面；

耐心用中小火一面煎香定型大约3-4分钟待其金黄微脆即可翻身；

撒一层细细薄薄的盐和鸡精入味儿提色；

注意不要过于猛翻动，保持豆腐整体形态不易碎裂哦！

🌟阶段之“快炒合璧”💥💥 :

将前期备用的各种海鲜食材、绿叶蔬菜、蘑菇丝全部倒入盘子中；

把先前准备妥当已经入过味的小炒料调均下进平底砂岩锅里；让各种辅料充分交融散发香气，勾个稀薄欠即刻关火，轻轻盖子加盖留闷5分钟后起开盖；

摆盘出盘之前可以洒一把炸葱香碎或者蒜粒增添风味与颜色，看着是不是很有食欲了😊！

🌸小贴士🌟：烹饪过程中一定要温柔对待它哦，请不要用过硬铲背敲打容易破烂哦👌

💕最后成品出镜时记得拍摄特写的Q感断面展示，配上适当的灯光氛围效果呈现给好友，分分钟被馋到呢😉

💡希望大家多多尝试，发挥无限创意改造专属个人口味的完美结合吧！！

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